ภาวะขาดสารอาหารในเด็ก ป้องกันอย่างไร วันนี้มาดูกันว่าเด็กวัยใดขาดสารอาหารมากที่สุด? จากข้อมูลที่มีอยู่พบว่า “เด็กก่อนวัยเรียน” เป็นวัยที่เผชิญภาวะนี้มากที่สุด ซึ่งวัยนี้มีการเจริญเติบโตทางด้านร่างกายที่รวดเร็ว ความต้องการโปรตีนและสารอาหารต่อน้ำหนักตัวจะสูงกว่าวัยอื่นๆ ปัจจัยที่ไม่อาจละเลยคือความใส่ใจของปกครอง เนื่องจากเด็กวัยนี้ยังไม่สามารถกินอาหารด้วยตนเองได้อย่างเต็มที่ ผู้ปกครองจึงควรให้ความสำคัญกับมื้ออาหารให้มีโภชนาการที่เหมาะสมในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนั้นเด็กวัยนี้ยังมีโอกาสติดเชื้อมากกว่าวัยอื่นๆ การเสริมภูมิต้านทานโรคจึงสามารถกล่าวได้ว่ามีความสอดคล้องกับโภชนาการส่วนบุคคลของเด็กเป็นอย่างมาก
หมั่นสังเกตสัญญาณที่บ่งชี้ว่าเด็กๆกำลังประสบ ภาวะขาดสารอาหารในเด็ก ?
1. มีอาการซึมเศร้า ไม่ร่าเริง
2. น้ำหนักน้อยกว่าปกติ
3. รู้สึกกระสับกระส่าย ไฮเปอร์อยู่ตลอดเวลา
4. มีอาการตาเหลือง
5. มีภาวะพูดช้า
6. ไม่สนใจสิ่งแวดล้อม
7. ผิวหนังแห้ง
8. มีปัญหาเกี่ยวกับเส้นผมบาง ผมขาดง่าย ไม่เเข็งแรง
9. รู้สึกเบื่ออาหาร
10. ผิวหนังเหี่ยวย่น ตาลึก แก้มตอบ
ความต้องสารอาหารของเด็กเป็นอย่างไร ?
ทารกในขวบปีแรก ต้องการกำลังงานต่อวันประมาณ 80-120 กิโลแคลอรี/กก./วัน อันประกอบไปด้วยสารอาหารจำพวก คาร์โบไฮเดรต 40-60 จากโปรตีน 7-15% และจากไขมัน 30-35% จากนั้น ความต้องการจะค่อยๆ ลดลงประมาณ 10 กิโลแคลอรี/กก./วัน ทุกช่วง 3 ปีของอายุที่เพิ่มขึ้น
ก้าวไปพร้อมกันด้วยการปรับพฤติกรรม และทางเลือกโภชนาการ
เมื่อเด็กๆยังไม่สามรถจำแนกประโยชน์หรือผลกระทบจากการรับประทานได้บทบาทสำคัญจึงเริ่มต้นที่ผู้ปกครองก้าวไปพร้อมๆกันกับเด็กๆ ผู้ปกครองควรปรับเปลี่ยนอาหารในแต่ละมื้อให้มีความหลากหลาย กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ หากลูกไม่ค่อยกินข้าว กินยาก ยังปรับพฤติกรรมการกินไม่ได้ ควรเสริมด้วยวิตามินสำหรับเด็กให้ลูก อาจจะเลือกวิตามินรวม ที่มีวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นกับร่างกายของลูก เพราะก้าวแรกของผู้ปกครองก็คือก้าวแรกของเด็กๆเช่นกัน การเจริญเติบโตอาจไม่ใช่แค่เรื่องของอาหารเท่านั้นแต่รวมถึงการจัดสิ่งแวดล้อมและสร้้างแรงจูงใจภายในให้เด็กรักที่จะทานอาหารและเมื่อถึงวัยที่สามารถเลือกโภชนาการสำหรับตนเองได้แล้วเด็กๆจะสามารถค่อยๆพัฒนาทักษะการเลือกโภชนาการที่มีประโยชน์ให้กับตนเองอย่างมีคุณภาพ
ติดตามสาระใน EP.ถัดไปได้ที่ช่องทางนี้ หรือ www.worldmedsolution.com
บทความ : ภาวะขาดสารอาหารในเด็ก ป้องกันอย่างไร
