ล้างผักไม่สะอาด เสี่ยงพยาธิขึ้นสมอง
ล้างผักไม่สะอาด เสี่ยงพยาธิขึ้นสมอง สวัสดีท่านผู้รักสุขภาพทุกท่านครับ พบกับสาระสุขภาพดีๆกับ Admin Worldmed กันอีกเช่นเคยครับ เมื่อไม่นานมานี้มีข่าวที่ระบุว่า มีเคสผู้ป่วยจากประเทศเพื่อนบ้านรายหนึ่ง มีอาการชักเกร็ง กระตุก แขนขาข้างขวา แล้วก็ลามมาทั้งตัว อุจจาระและปัสสาวะราด โดยแพทย์ได้ทำการซีทีสแกนสมอง ภาพเอกซเรย์พบว่าในสมองมีแคลเซียมเกาะอยู่กับไข่ของพยาธิ ลักษณะเป็นก้อนกลมๆ โดยพบว่ามีประวัติชอบรับประทานผักสดมาก แพทย์จึงสันนิษฐานว่าผักสดอาจปนเปื้อนปุ๋ยมูลสัตว์แล้วล้างไม่สะอาด ทำให้ผักมีไข่พยาธิแถมมาด้วย ไข่พยาธิจึงแทรกซึมในลำไส้ แล้วเดินทางไปอาศัยอยู่ในสมอง ซึ่งไข่พยาธิจะมีตัวอ่อนอยู่ข้างใน แล้วไปกระตุ้นสมองทำให้ชักนั่นเอง
มีการสำรวจข้อมูลเกี่ยวกับผักปนเปื้อนพายาธิที่น่าสนใจดังนี้
โดยพบว่ามีพยาธิปากขอสูงสุด 42.9% รองลงมาคือ พยาธิเส้นด้าย 10.6% พยาธิแส้มม้า 2.6% พยาธิไส้เดือน 2.6% และพยาธิไส้เดือนสุนัข 2.6%
ผักที่พบการปนเปื้อนพยาธิมากที่สุด
ผักที่พบการปนเปื้อนพยาธิมากที่สุดคือ ผักขึ้นฉ่ายฝรั่ง 63.3% (19/30) ตามมาด้วยสะระแหน่ 9% (60.0) ใบบัวบก 12% (57.1) ผักชีไทย 13% (44.0) หอม 13% (43.3) 11% (36.7) ผักชีฝรั่ง 11% (36.7) ผักกาดขาวจีน 7% (23.3) ผักสลัด 4% (20.0) โหระพา 3% (10.0) และผักบุ้งจีน 2% (6.7)
ทั้งนี้ทางกรมอนามัย ได้แนะนำวิธีทำความสะอาดของผักผลไม้ก่อนรับประทาน สามารถทำได้ 3 วิธีคือ
ติดตามสาระใน EP.ถัดไปได้ที่ช่องทางนี้ หรือ www.worldmedsolution.com
บทความ : ล้างผักไม่สะอาด เสี่ยงพยาธิขึ้นสมอง
