อาหารต้านไทรอยด์เป็นพิษ
อาหารต้านไทรอยด์เป็นพิษ สวัสดีท่านผู้รักสุขภาพทุกท่านครับ พบกับสาระสุขภาพดีๆกับ Admin Worldmed กันอีกเช่นเคยครับ สาระในวันนี้เป็นเรื่องของภาวะหนึ่งที่ เรียกว่า ไทยอยด์เป็นพิษ ซึ่งจะเกิดขึ้นเมื่อมีระดับฮอร์โมนไทรอยด์ในร่างกายสูงมากกว่าปกติ อาการที่ปรากฏจะได้แก่ ใจสั่น มือสั่น เหนื่อยง่าย น้ำหนักลด ท้องเสีย ตัวและตาจะเหลือง อารมณ์แปรปรวน นอนไม่หลับ คุณผู้หญิงอาจมีประจำเดือนมาผิดปกติ และในผู้ป่วยบางรายพบมีต่อมไทรอยด์ที่อยู่บริเวณคอมีขนาดโตมากขึ้น ซึ่งเมื่อเกิดภาวะเหล่านี้แล้วก็จำเป็นอย่างมากที่จะต้องเข้ารับการรักษาจากคุณหมอ เพื่อรับประทานยาหรือเข้ารับการการผ่าตัด แต่คงดีกว่าหากเราเลือกกินอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายเพื่อลดความเสี่ยงต่อภาวะไทรอยต์เป็นพิษ จะมีอาหารกลุ่มบ้าง ติดตามพร้อมกันครับ
1.ไอโอดีน
เป็นสารอาหารสำคัญในระบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ ที่จะช่วยให้ต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนต่างๆ ได้เป็นปกติ พบในปลา หอยกาบ กุ้ง หอยนางรม ไข่ กระเทียม ฯลฯ
2.วิตามีนบี
เป็นวิตามินที่สำคัญกับการทำงานของระบบต่อมไทรอยด์ และยังช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ชนิด Thyroxine (T4) อีกด้วย พบในไข่แดง เครื่องในสัตว์ ปลา ธัญพืชต่าง ๆ ถั่วลันเตา นม เห็ด เมล็ดอัลมอนด์ ฯลฯ
3.ธาตุซีลีเนียม
ช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่สำคัญอีกชนิดหนึ่ง โดยสารชนิดนี้จะเข้าไปป้องกันต่อมไทรอยด์จากความเครียด และยังช่วยสร้างโปรตีนที่ใช้ในการควบคุมการสังเคราะห์ของฮอร์โมนในร่างกาย ควบคุมระบบการเผาผลาญและคอยรักษาระดับของฮอร์โมนไทรอยด์ในร่างกายอีกด้วยในปลาทูน่า เห็ด เครื่องในสัตว์ ถั่วเหลือง ฯลฯ
4.สังกะสี
เป็นแร่ธาตุที่มีความเกี่ยวโยงโดยตรงกับระดับฮอร์โมนไทรอยด์ พบในเมล็ดทานตะวัน เนื้อแกะ ถั่วพีแคน ธัญพืชต่าง ๆ หอยนางรม ปลาซาร์ดีน ฯลฯ
5.ทองแดง
หากขาดธาตุทองแดง สำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคไทรอยด์ ไม่ว่าจะเป็นแบบภาวะขาดฮอร์โมนไทรอยด์ หรือผู้ป่วยที่เป็นไทรอยด์เป็นพิษ อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลมากขึ้น เนื่องจากร่างกายจะไม่สามารถผลิตฮอร์โมนไทรอยด์เพื่อใช้ในร่างกายได้อย่างเต็มที่ในถั่วเหลือง เห็ดชิตาเกะ ข้าวบาร์เล มะเขือเทศ และดาร์กช็อกโกแลต
6.สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี มีหน้าที่ช่วยให้ต่อมไทรอยด์ต่อสู้กับภาวะการถูกทำลายด้วยสารอนุมูลอิสระ และป้องกันการเสื่อมสภาพก่อนวัยของต่อมไทรอยด์ พบในแครอท ผักโขม ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง ถั่วขาว เครื่องในสัตว์
7.ธาตุเหล็ก
หากขาดธาตุเหล็กก็จะทำให้ความสามารถในการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากที่จะต้องบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ พบในเครื่องในสัตว์ หอยนางรม ผักโขม ถั่วเหลือง ถั่วขาว และเมล็ดฟักทอง
ทั้งนี้อาหารที่กล่าวมาข้างต้นจะต้องทานในปริมาณที่เหมาะสม และไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอื่นๆตามมา นอกจากนี้ ในช่วงแรกที่เริ่มรักษายังมีภาวะไทรอยด์เป็นพิษอยู่ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีสารคาเฟอีน เช่น กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง เพราะอาจกระตุ้นให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นอีกได้ การรับคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนการจึงเป็นทางเลือกลำดับต้นๆที่จะช่วยให้คุณมีแนวทางการเลือกบริโภคได้อย่างมีคุณภาพครับ
ติดตามสาระใน EP.ถัดไปได้ที่ช่องทางนี้ หรือ www.worldmedsolution.com
บทความ : อาหารต้านไทรอยด์เป็นพิษ
