เยลลี่วิตามินซี เหตุใดจึงได้รับความนิยม ?

         หากท่านเป็นคนหนึ่งที่ชอบความหวานอร่อย เคี้ยวหนึบ ของเยลลี่ แล้วมักถูกเตือนว่ากินแล้วไม่ดี ไม่เห็นมีประโยชน์ สบายใจได้ครับ อาจไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไปเพราะเยลลี่ที่ได้มาตรฐานที่เราบริโภคกันนั้นมีคุณประโยชน์สุดอัศจรรย์แฝงอยู่ดังนี้

1.ช่วยเพิ่มคุณภาพในการนอนหลับ

มีการศึกษาความสัมพันธ์ของไกลซีนกับคุณภาพการนอนหลับ ด้วยการให้กลุ่มตัวอย่างรับประทานไกลซีนปริมาณ 3 กรัมก่อนนอน พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีการนอนหลับที่ดีขึ้น เช่น ลดระยะเวลาในการผล็อยหลับ ช่วยให้นอนหลับสนิทขึ้น ลดอาการง่วงนอนในเวลากลางวัน ช่วยให้สมองผ่อนคลาย บรรเทาอาการจากโรคนอนไม่หลับ และลดอุณหภูมิในร่างกายลงซึ่งมีผลต่อการนอนหลับที่ดีขึ้น

2.ช่วยควบคุมน้ำหนักและน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2

เจลาตินอาจเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยที่ต้องควบคุมจำนวนแคลอรีและสารอาหาร อย่างผู้ป่วยเบาหวานและผู้ป่วยโรคอ้วน เนื่องจากเจลาตินมีแคลอรีที่ต่ำและมีโปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มนาน ทั้งยังช่วยลดความอยากอาหารได้อีกด้วย
จากการศึกษาที่ให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานจากโรคอ้วนรับประทานเจลาตินติดต่อกันเป็นว่า 3 เดือน พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีการอักเสบที่ลดลงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ซึ่งอาจเป็นผลมาจากน้ำหนักที่ลดลงที่ส่งผลให้อาการของโรคอ้วนบรรเทาลงตามไปด้วย

3.ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง

ข้อนี้ถือว่าน่าสนใจทีเดียว โดยมีงานวิจัยหลายงานที่พบความเชื่อมโยงในการใช้เจลาตินลดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง อย่างโรคมะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งเม็ดเลือดขาว จากการทดลองเจลาตินจากผิวหนังของหมูในหลอดทดลอง พบว่าเนื้องอกและเซลล์มะเร็งนั้นมีการเติบโตที่ช้าลง นอกจากนี้ กลูตามีนยังอาจช่วยบรรเทาผลข้างเคียงจากเคมีบำบัดได้อีก

                ข้อมูลเหล่านี้มีการบ่งชี้ถึงประโยชน์ที่น่าทึ่งของเยลลี่ วิตามิน ซี อย่างไรก็ดีเรื่องของคุณประโยชน์ยังมีตัวแปรอีกมากมายที่ต้องศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเยลลี่ ทางที่ดีเวลาเลือกซื้อเลือกหา ท่านสามารถสังเกตมาตรฐานการผลิตบนซองและเลือกโภชนาการให้ตรงต่อความต้องการของท่านจะดีที่สุด