หมอแนะ ข้าว 3 ชนิด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
หมอแนะ ข้าว 3 ชนิด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด สวัสดีท่านผู้รักสุขภาพทุกท่านครับ พบกับสาระสุขภาพดีๆกับ Admin Worldmed กันอีกเช่นเคยครับ สาระในวันนี้เหมาะสำหรับคนที่เป็นเบาหวานครับ ขยายความกันอีกสักครั้ง ว่าโรคเบาหวานนั้นเป็นโรคที่พบได้บ่อยมากๆครับสำหรับคนไทย เหตุก็มาจากร่างกายของเราผลิตฮอร์โมนอินซูลินออกมาได้น้อยลงหรือว่าไม่ผลิตเลยซึ่งตัวฮอร์โมนอินซูลินนั้นจะมีหน้าที่ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดครับ พอร่างกายไม่มีฮอร์โมนอินซูลินก็จึงทำให้น้ำตาลในเลือดของเราสูงขึ้นสูงขึ้น จนกลายเป็นโรคเบาหวานขึ้นมานั้นเอง อาหารการกินจึงต้องระวังเป็นพิเศษ เริ่มจากข้าวก่อนเลยครับเนื่องจากข้าวถือเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่คนไทยนิยมบริโภค จึงเป็นที่มาของสาระในวันนี้ครับ ว่ามีข้าวชนิดใดบ้างที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ติดตามไปพร้อมกันครับ
ข้าวชนิดใดบ้างที่ไม่ก่อให้เกิดน้ำตาลในเลือดสููง
ข้าวชนิดที่ 1 ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องเป็นข้าวที่สีเปลือกออกเท่านั้น แต่ยังเหลือจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ จึงทำให้ข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินแล้วก็แร่ธาตุต่างๆมากมาย ดังนั้นรับประทานเข้าไปแล้วก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆเลยครับ และที่สำคัญ ข้าวกล้องนั้นมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำครับ จึงเหมาะสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน ส่วนหลายคนที่สงสัยว่าถ้าค่าดัชนีน้ำตาลคืออะไร ค่าดัชนีน้ำตาลคือค่าที่เป็นตัวบ่งบอกครับว่าอาหารนั้นๆ เวลาเรารับประทานเข้าไปแล้ว ร่างกายของเราจะดูดซึมน้ำตาลได้เร็วขนาดไหน ซึ่งถ้ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำๆร่างกายก็จะดูดซึมช้าครับ ก็จะดีต่อคนที่เป็นเบาหวานนั่นเองครับ
ข้าวชนิดที่ 2 ข้าวไรซ์เบอรี่
ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวสายพันธุ์ใหม่ ที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งมีวิตามินแร่ธาตุต่างๆมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา สำคัญคือมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำเช่นกันครับ หากเทียบกับข้าวขาวแล้ว ข้าวไรซ์เบอรี่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาวถึง 2 เท่าเลยทีเดียว ดังนั้นแนะนำสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน ควรเลือกรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ครับ เพื่อที่จะช่วยให้ลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ด้วยประโยชน์ของกากใยอาหารที่สูง ก็จะทำให้เราอิ่มท้องนาน ช่วยในการขับถ่ายได้ดีด้วยอีกด้วยครับ
ข้าวชนิดที่ 3 ข้าวหอมมะลิผสมธัญพืช
สำหรับหลายคนที่ชอบทานข้าวนุ่มๆ อาจจะไม่ชอบทานข้าวกล้อง สำหรับคนที่เป็นเบาหวาน ข้าวหอมมะลิจะมีค่าดัชนีต่างๆที่สูง เพราะฉะนั้นครับคนที่เป็นเบาหวานก็อาจจะใช้วิธีทานข้าวหอมมะลิผสมกับพวกธัญพืชหรือถั่วต่างๆก็ได้ โดยอาจอยู่ในอัตราส่วน 1:1 ก็ได้ครับ นั่นจะทำให้ค่าดัชนีน้ำตาลของข้าวหอมมะลิที่มีอยู่เดิมลดลงได้ครึ่งหนึ่งนั่นเองครับ
ติดตามสาระใน EP.ถัดไปได้ที่ช่องทางนี้ หรือ www.worldmedsolution.com
บทความ : หมอแนะ ข้าว 3 ชนิด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
